Servings: 4 personnes
Calories: 700kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Plat allant au four
- Spatule en bois
- Fouet
- Casserole
Ingrédients
- 6 cuisses de poulet
- 1 cuillère à soupe poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe poudre d'ail
- 1 cuillère à café assaisonnement cajun
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café paprika
- 1 cuillère à café herbes italiennes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Sauce
- 2 cuillères à soupe beurre
- 2 cuillères à soupe ail frais émincé
- 1/2 tasse bouillon de poulet
- 1/3 tasse crème à fouetter épaisse
- tomates séchées au soleil
- 1 cuillère à soupe vin de cuisine blanc
- 1/2 tasse parmesan frais râpé ou fromage italien
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café herbes italiennes
Instructions
- Assaisonnez les cuisses de poulet avec la poudre d'oignon, la poudre d'ail, l'assaisonnement cajun, le poivre, le paprika et les herbes italiennes.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés. Transférez-les dans un plat allant au four.
- Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites revenir l'ail pendant environ 3 minutes.
- Versez le bouillon de poulet, les tomates séchées au soleil et la crème à fouetter. Mélangez bien.
- Ajoutez le vin blanc, le parmesan et les assaisonnements. Remuez constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce épaissie.
- Versez la sauce sur les cuisses de poulet dans le plat.
- Faites cuire au four à 200°C (400°F) pendant 30 à 35 minutes.
- Servez chaud, idéalement sur une purée de pommes de terre.
Notes
Un plat qui charme par sa simplicité et ses saveurs riches. Parfait pour un dîner mémorable avec des amis ou en amoureux.
Nutrition
Calories: 700kcal | Carbohydrates: 8g | Protéines: 45g | Fat: 55g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 200mg | Sodium: 800mg | Potassium: 900mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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