Servings: 4 personnes
Calories: 520kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- 6 verrines
- Tamis
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 camembert bien fait
- 200 g crème fraîche épaisse
- 3 œufs
- 1 oignon
- q.s. Poivre, muscade
- q.s. Beurre pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pincée de muscade et poivrez généreusement.
- Coupez le camembert en fines tranches.
- Répartissez les oignons sur le fond de tarte, puis versez le mélange œufs-crème par-dessus.
- Disposez les tranches de camembert sur le dessus de la tarte.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et le camembert fondu.
Notes
C'est une recette idéale pour surprendre vos invités lors de dîners ou pour une soirée conviviale. Le camembert fondant allié aux oignons caramélisés créera un équilibre parfait de saveurs !
Nutrition
Calories: 520kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 18g | Fat: 40g | Lipides saturés: 25g | Choléstérol: 140mg | Sodium: 550mg | Potassium: 180mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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