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recette galette des rois comme en boulangerie

Recette Galette des Rois comme en Boulangerie: 5 Secrets Infaillibles

Découvrez la recette de la galette des rois comme en boulangerie. Simple et délicieuse, elle impressionnera vos proches lors des fêtes. Réalisez-la facilement chez vous.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de Repos 30 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 450
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 unités pâtes feuilletées prêtes à l’emploi ou maison si vous êtes courageux
  • 100 g beurre mou
  • 100 g sucre en poudre
  • 100 g poudre d’amandes
  • 2 œufs + 1 jaune pour la dorure
  • 1 cuillère rhum facultatif
  • 1 fève traditionnelle ou originale

Equipment

  • Saladier
  • Spatule
  • Pinceau alimentaire
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé

Method
 

  1. Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez la poudre d’amandes, puis incorporez un œuf entier ainsi que le jaune d’un second. Terminez par une touche de rhum.
  2. Déroulez votre première pâte feuilletée. Étalez uniformément la crème d’amande en laissant 2 cm de bord libre. Placez délicatement la fève, puis recouvrez avec la seconde pâte feuilletée. Soudez les bords. Décorez avec une fourchette. Badigeonnez d'œuf battu.
  3. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.

Notes

Cette recette de galette des rois ravira vos invités avec sa simplicité et son goût exquis. Un délice garanti pour les amateurs de desserts traditionnels.