Servings: 6 personnes
Calories: 300kcal
Equipment
- Moule à cake
- Grand bol
- Râpe
- Poêle
- Spatule
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 200 g thon en boîte (au naturel ou à l'huile, égoutté)
- 3 œufs
- 150 g farine
- 100 g fromage râpé (emmental, cheddar ou autre)
- 1/2 sachet levure chimique
- 50 ml huile d'olive
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe moutarde
- q.s. sel, poivre
- q.s. ciboulette ou persil (facultatif, pour la décoration)
Instructions
- Préparation des courgettes : Lavez et épluchez les courgettes si vous le souhaitez. Râpez-les avec une râpe fine, ajoutez une pincée de sel et laissez-les dégorger pendant 10 minutes. Pressez-les pour éliminer l'excès d'eau.
- Préparation des autres ingrédients : Émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez l'huile d'olive, la moutarde, puis incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le fromage, le thon émietté, les courgettes et les oignons. Assaisonnez.
- Cuisson : Préchauffez le four à 180°C (350°F). Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Lissez le dessus et enfournez pour 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Notes
Ce Cake aux Courgettes et Thon est parfait pour tous les moments où vous souhaitez allier plaisir et diététique, avec une réalisation facile et rapide adaptée à toutes les occasions.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 15g | Fat: 18g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 125mg | Sodium: 400mg | Potassium: 450mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 1200IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
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