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Courgettes Coco Curry

Recette Gourmande de Courgettes au Lait de Coco et Curry : Savourez ce Plat Crémeux et Réconfortant !

Découvrez notre recette de courgettes au lait de coco et curry, une fusion asiatique-indienne simple et végétarienne. Crémeux, parfumé, et parfait pour n'importe quel repas.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal

Equipment

  • Grande poêle ou casserole
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 400 ml lait de coco
  • 2 c.s curry en poudre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Q.S. huile d’olive
  • Q.S. sel et poivre au goût

Instructions

  • Coupez les courgettes en rondelles.
  • Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Ajoutez les courgettes et faites cuire pendant 5 minutes.
  • Incorporez le lait de coco et le curry. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  • Salez et poivrez selon votre goût. Servez chaud !

Notes

La touche de curry sublime la douceur des courgettes, rendant ce plat parfait pour réchauffer vos soirées.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 2g | Fat: 12g | Lipides saturés: 10g | Sodium: 50mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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