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Courgettes Coco Curry

Recette Gourmande de Courgettes au Lait de Coco et Curry : Savourez ce Plat Crémeux et Réconfortant !

Découvrez notre recette de courgettes au lait de coco et curry, une fusion asiatique-indienne simple et végétarienne. Crémeux, parfumé, et parfait pour n'importe quel repas.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 150
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes
  • 400 ml lait de coco
  • 2 c.s curry en poudre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • Q.S. huile d’olive
  • Q.S. sel et poivre au goût

Equipment

  • Grande poêle ou casserole
  • Couteau
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Method
 

  1. Coupez les courgettes en rondelles.
  2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  3. Ajoutez les courgettes et faites cuire pendant 5 minutes.
  4. Incorporez le lait de coco et le curry. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  5. Salez et poivrez selon votre goût. Servez chaud !

Notes

La touche de curry sublime la douceur des courgettes, rendant ce plat parfait pour réchauffer vos soirées.