Servings: 8 gaufres
Calories: 210kcal
Equipment
- Gaufrier
- Râpe fine
- Deux bols or large bowls
- Torchon propre
- Spatule
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 150 g farine
- 2 œufs
- 100 ml lait
- 50 g fromage râpé (gruyère ou parmesan)
- 1 c.c levure chimique
- 1 c.c herbes de Provence (facultatif)
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 2 c.s huile d'olive
Instructions
- Râpez les courgettes à l’aide d’une râpe fine. Placez-les dans un torchon propre et pressez pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les courgettes râpées et le fromage râpé. Mélangez bien.
- Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement avec du beurre ou de l’huile.
- Versez une portion de pâte sur le gaufrier préchauffé et faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Notes
Une recette idéale pour intégrer des légumes dans votre alimentation de manière créative et savoureuse !
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 24g | Protéines: 8g | Fat: 10g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 300mg | Potassium: 450mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 120mg | Fer: 2mg
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