Ingrédients
Equipment
Method
- Râpez les courgettes à l’aide d’une râpe fine. Placez-les dans un torchon propre et pressez pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange liquide au mélange de farine et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les courgettes râpées et le fromage râpé. Mélangez bien.
- Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement avec du beurre ou de l’huile.
- Versez une portion de pâte sur le gaufrier préchauffé et faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Notes
Une recette idéale pour intégrer des légumes dans votre alimentation de manière créative et savoureuse !