Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Grande poêle
- Couteau
- Spatule en bois
- Planche à découper
Ingrédients
- 1 filet mignon
- 200 g Boursin ail et fines herbes
- 300 g Champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel et poivre au goût
- persil pour la décoration
Instructions
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir le filet mignon de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Salez et poivrez.
- Retirez le filet de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes.
- Dans la même poêle, ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez le Boursin aux champignons et mélangez jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
- Tranchez le filet mignon et disposez-le dans une assiette. Nappez-le de la sauce aux champignons.
- Décorez avec du persil et servez chaud.
Notes
Un plat chic et facile à préparer, parfait pour impressionner vos invités.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 30g | Fat: 24g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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