Ingrédients
Equipment
Method
- Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous.
- Dans un grand bol, battez les œufs.
- Ajoutez le fromage râpé, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez la levure chimique, les courgettes râpées et le jambon cuit. Mélangez bien.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle profonde à feu moyen.
- À l’aide d’une cuillère, déposez des portions de pâte dans l’huile chaude.
- Faites frire jusqu’à ce que les beignets soient dorés et croustillants, en les retournant régulièrement.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant.
- Servez-les chauds avec votre sauce préférée ou nature.
Notes
Ces beignets sont une déclinaison de la tradition méditerranéenne, alliant praticité et saveurs authentiques. Un succès assuré auprès de tous !