Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Poêle
- Papier absorbant
Ingrédients
- 1 tasse grains de maïs frais, en conserve ou surgelés
- 1/2 tasse farine tout usage
- 1/4 tasse semoule de maïs
- 1/2 c.à.c levure chimique
- 1/4 c.à.c paprika
- 1/4 tasse lait
- 1 gros œuf
- 1 oignon vert haché
- q.s. sel et poivre
- q.s. huile végétale pour la friture
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la semoule de maïs, la levure chimique, le paprika, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble l'œuf et le lait. Versez ce mélange dans les ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les grains de maïs et l'oignon vert à la pâte. Mélangez bien.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Déposez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et aplatissez légèrement avec le dos d'une cuillère.
- Faites cuire chaque beignet pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud avec de la crème sure ou de la salsa.
Notes
Ces beignets de maïs sont une délicieuse option pour un apéritif rapide ou comme accompagnement. Ajoutez du paprika ou vos épices préférées pour plus de saveur.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 3g | Fat: 7g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 27mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 3g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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