Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Equipment
- Bols pour les préparations
- Poêle ou friteuse
- Pinces
- Papier absorbant
Ingrédients
- 500 g crevettes crues décortiquées gardez la queue
- 100 g noix de coco râpée
- 100 g chapelure
- 50 g farine
- q.s. Sel, poivre
- q.s. ml Huile pour friture
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine avec une pincée de sel et de poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien homogènes.
- Dans un troisième bol, mélangez la noix de coco râpée avec la chapelure.
- Passez chaque crevette dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans le mélange de noix de coco.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse. Une fois bien chaude, faites frire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud avec une sauce sucrée-épicée ou du citron.
Notes
Cette recette apporte une délicieuse touche exotique à toute occasion et est étonnamment rapide à préparer. Parfait pour les amateurs de coco et de fruits de mer !
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 22g | Fat: 18g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 400mg | Potassium: 180mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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