Servings: 4 sandwichs
Calories: 560kcal
Equipment
- Poêle ou plaque chauffante
- Bol pour mélanger le beurre à l'ail
- Spatule
- Couteau pour couper les sandwichs
Ingrédients
- 1/4 tasse beurre non salé, ramolli
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 c.s persil frais, haché
- 1/2 c.c poudre d'ail
- pincée de sel
- 8 tranches de pain italien ou au levain
- 1 tasse crevettes cuites, pelées et déveinées
- 2 tasses mozzarella râpée ou fromage provolone
- 1/2 tasse parmesan râpé
- 1 c.s huile d'olive
- 1/2 c.c flocons de piment rouge facultatif
Instructions
- Préparez le beurre à l'ail : Dans un petit bol, mélangez le beurre ramolli, l'ail émincé, le persil, la poudre d'ail et une pincée de sel jusqu'à obtenir une texture homogène. Réservez.
- Préparez les crevettes : Si elles sont crues, faites-les revenir dans l'huile d'olive à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Si elles sont précuites, réchauffez-les légèrement. Ajoutez une pincée de sel et des flocons de piment rouge, si désiré.
- Assemblez les sandwichs : Étalez généreusement le beurre à l'ail sur un côté de chaque tranche de pain. Sur 4 tranches, ajoutez une couche de mozzarella, des crevettes et une pincée de parmesan. Recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté beurré vers l'extérieur.
- Grillez les sandwichs : Chauffez une poêle à feu moyen. Faites cuire les sandwichs 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant, et que le fromage soit fondu.
- Servez : Coupez les sandwichs en deux et servez chaud avec une sauce marinara ou un aïoli à l'ail.
Notes
Cette recette de Croque-fromage aux crevettes est un excellent moyen d'impressionner vos convives avec un plat simple mais raffiné.
Nutrition
Calories: 560kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 35g | Fat: 33g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 850mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 350mg | Fer: 4mg
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