Servings: 8 parts
Calories: 450kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Moule à pain
- Cure-dent Pour vérifier la cuisson
Ingrédients
- 2 tasses farine tout usage
- 1 c. à café levure chimique
- 1/2 c. à café sel
- 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
- 1 tasse sucre granulé
- 3 gros œufs
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1/2 tasse lait
- 1 tasse mélange de fruits secs cerises, ananas, abricots, etc.
- 1/2 tasse noix noix, pacanes, hachées
- 1/4 tasse cerises confites coupées en deux
- 1/4 tasse cerises vertes confites coupées en deux
- 1/4 tasse cerises rouges confites coupées en deux
Instructions
- Préchauffez le four à 325°F (163°C) et graissez un moule à pain.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen.
- Crémez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs un à un, puis l'extrait de vanille.
- Ajoutez les ingrédients secs progressivement en alternant avec le lait, mélangez bien.
- Incorporez les fruits secs et les noix, répartissez-les bien.
- Versez la pâte dans le moule préparé, lissez le dessus et disposez les cerises confites.
- Cuisez au four pendant 70-80 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson.
- Laissez refroidir 10 minutes dans le moule puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Le Gâteau aux Fruits Traditionnel des Fêtes est parfait pour être préparé à l'avance, permettant aux saveurs de se marier et s'intensifier avec le temps, rendant chaque bouchée plus savoureuse.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 58g | Protéines: 5g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 88mg | Sodium: 150mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 32g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 1.5mg | Calcium: 90mg | Fer: 2mg
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