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Gâteau Fruits Fêtes

Recette irrésistible de gâteau aux fruits des fêtes pour savourer un festin sucré et délicieux

Découvrez le délice intemporel du Gâteau aux Fruits Traditionnel des Fêtes, un classique moelleux et parfumé qui illuminera vos repas de Noël avec ses fruits confits et sa convivialité.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 20 minutes
Temps de Repos 3 heures 30 minutes
Temps total 5 heures 10 minutes
Portions: 8 parts
Calories: 450
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1/2 c. à café sel
  • 1/2 tasse beurre non salé, ramolli
  • 1 tasse sucre granulé
  • 3 gros œufs
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1/2 tasse lait
  • 1 tasse mélange de fruits secs cerises, ananas, abricots, etc.
  • 1/2 tasse noix noix, pacanes, hachées
  • 1/4 tasse cerises confites coupées en deux
  • 1/4 tasse cerises vertes confites coupées en deux
  • 1/4 tasse cerises rouges confites coupées en deux

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à pain
  • Cure-dent Pour vérifier la cuisson

Method
 

  1. Préchauffez le four à 325°F (163°C) et graissez un moule à pain.
  2. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen.
  3. Crémez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
  4. Ajoutez les œufs un à un, puis l'extrait de vanille.
  5. Ajoutez les ingrédients secs progressivement en alternant avec le lait, mélangez bien.
  6. Incorporez les fruits secs et les noix, répartissez-les bien.
  7. Versez la pâte dans le moule préparé, lissez le dessus et disposez les cerises confites.
  8. Cuisez au four pendant 70-80 minutes. Utilisez un cure-dent pour vérifier la cuisson.
  9. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Notes

Le Gâteau aux Fruits Traditionnel des Fêtes est parfait pour être préparé à l'avance, permettant aux saveurs de se marier et s'intensifier avec le temps, rendant chaque bouchée plus savoureuse.