Servings: 10 gaufres
Calories: 350kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Cuillère en bois
- Torchon
- Gaufrier
Ingrédients
- 375 g farine
- 22 cl lait tiède
- 1 sachet levure briochin
- 2 œufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 150 g beurre
- 100 g sucre perlé
- 1 pincée sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre vanillé et une pincée de sel. Formez un puits au centre et cassez-y les œufs.
- Délayez la levure dans le lait tiède et versez ce mélange dans le bol. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte compacte.
- Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant 30 minutes à température ambiante.
- Incorporez le beurre fondu et le sucre perlé. Mélangez bien pour répartir les ingrédients uniformément.
- Laissez reposer à nouveau la pâte pendant 20 à 30 minutes.
- Préchauffez votre gaufrier. Déposez une cuillerée de pâte au centre des plaques chaudes et faites cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Notes
Ces gaufres de Liège sont parfaites pour toutes les occasions - brunch, goûter ou dessert. N'oubliez pas d'essayer avec des garnitures comme le chocolat fondu ou les fruits frais !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 7g | Fat: 16g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 200mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 14g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 70mg | Fer: 2mg
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