Servings: 8 pains
Calories: 310kcal
Equipment
- Grand bol
- Rouleur à pâtisserie
- Plaque de cuisson
- 8-10 boules
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 500 g farine
- 1 sachet levure boulangère sèche
- 1 c.c sucre
- 1 c.c sel
- 250 ml eau tiède
- 2 c.s huile d'olive
- 200 g fromage râpé (comté, emmental, mozzarella)
- 1 œuf pour la dorure
- q.s. graines de sésame ou de pavot facultatif
Instructions
- Dans un bol, mélangez la levure boulangère avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et le mélange de levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant 10 minutes, puis formez une boule. Placez-la dans un saladier huilé, couvrez et laissez lever 1 heure.
- Dégazez la pâte, puis divisez-la en 8 à 10 portions égales.
- Aplatissez chaque portion en disque, ajoutez une poignée de fromage au centre, puis refermez pour former une boule.
- Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer 15 minutes.
- Badigeonnez les pains avec l’œuf battu. Saupoudrez de graines si désiré.
- Enfournez à 180°C (th.6) pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Dégustez tiède !
Notes
Cette recette de pains au fromage farcis est parfaite pour ajouter une touche conviviale et gourmande à vos repas.
Nutrition
Calories: 310kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 12g | Fat: 12g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 400mg | Potassium: 150mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 120IU | Calcium: 150mg | Fer: 3mg
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