Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Grand bol
- Petit bol
- Spatule Pour remuer
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre rousses coupées en quartiers
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 3 gousses ail émincées
- 1/2 tasse parmesan râpé
- 1 c. à thé origan séché
- 1 c. à thé paprika
- 1/2 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé poivre noir
- 1 c. à soupe persil frais haché (facultatif)
- Marinara ou sauce ranch pour tremper (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C) et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive pour les enrober uniformément.
- Dans un petit bol, combinez l’ail émincé, le parmesan râpé, l’origan, le paprika, le sel et le poivre noir.
- Ajoutez le mélange ail-parmesan aux pommes de terre et remuez pour bien les enrober.
- Disposez les quartiers en une seule couche sur la plaque, côté peau vers le bas.
- Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
- Sortez-les du four, saupoudrez de persil frais si désiré, et servez avec une sauce marinara ou ranch.
Notes
Cette recette est simple et rapide à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Les arômes d’ail et de parmesan rehaussent le goût des pommes de terre rousses, pour le plaisir des papilles!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 6g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 200mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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