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Pommes de Terre Parmesan

Recette irrésistible de Quartiers de pommes de terre au parmesan et à l'ail : croustillants et savoureux à souhait !

Découvrez comment préparer des quartiers de pommes de terre au parmesan et à l'ail. Une recette simple, savoureuse et croustillante, idéale pour toutes occasions de repas.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Repos 40 minutes
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 250
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 grosses pommes de terre rousses coupées en quartiers
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 3 gousses ail émincées
  • 1/2 tasse parmesan râpé
  • 1 c. à thé origan séché
  • 1 c. à thé paprika
  • 1/2 c. à thé sel
  • 1/2 c. à thé poivre noir
  • 1 c. à soupe persil frais haché (facultatif)
  • Marinara ou sauce ranch pour tremper (facultatif)

Equipment

  • Grand bol
  • Petit bol
  • Spatule Pour remuer
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier sulfurisé
  • Couteau bien aiguisé

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C) et tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez les quartiers de pommes de terre avec l’huile d’olive pour les enrober uniformément.
  3. Dans un petit bol, combinez l’ail émincé, le parmesan râpé, l’origan, le paprika, le sel et le poivre noir.
  4. Ajoutez le mélange ail-parmesan aux pommes de terre et remuez pour bien les enrober.
  5. Disposez les quartiers en une seule couche sur la plaque, côté peau vers le bas.
  6. Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour qu’ils dorent uniformément.
  7. Sortez-les du four, saupoudrez de persil frais si désiré, et servez avec une sauce marinara ou ranch.

Notes

Cette recette est simple et rapide à réaliser, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Les arômes d’ail et de parmesan rehaussent le goût des pommes de terre rousses, pour le plaisir des papilles!