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Cordons Bleus Maison

Recette Maison de Cordons Bleus : Régal Gourmand pour un Repas Convivial et Incontournable !

Découvrez pourquoi les cordons bleus faits maison sont si spéciaux, avec leur panure croustillante et leur cœur fondant. Suivez notre recette simple et savoureuse.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 14 minutes
Temps total 29 minutes
Portions: 4 portions
Calories: 400
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 escalopes de poulet fines
  • 4 tranches tranches de dinde
  • 4 tranches tranches de fromage (emmental, comté ou gouda)
  • 2 œufs battus
  • 100 g farine
  • 150 g chapelure
  • q.s. Sel et poivre
  • q.s. Huile pour la cuisson

Equipment

  • Un rouleau à pâtisserie
  • Une grande poêle
  • Des cure-dents
  • Trois bols pour la farine, les œufs et la chapelure

Method
 

  1. Préparation des escalopes : Aplatissez les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez.
  2. Montage : Disposez une tranche de dinde et une tranche de fromage sur chaque escalope. Pliez en deux et fixez avec des cure-dents.
  3. Panure : Trempez chaque cordon bleu dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin dans la chapelure.
  4. Cuisson : Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Cuisez les cordons bleus 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  5. Service : Servez immédiatement, accompagnés de votre garniture préférée.

Notes

Les cordons bleus maison sont l'alternative parfaite aux versions industrielles. Leur saveur authentique ravira les amateurs de cuisine généreuse.