Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Plat allant au four
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Presse-agrumes
- Bol pour la marinade
Ingrédients
- 4 filets poisson blanc (cabillaud, lieu noir)
- 2 citrons (jus)
- 1 bouquet persil frais
- 2 gousses ail
- 3 c.s huile d'olive
- q.s. sel et poivre selon votre goût
Instructions
- Commencez par laver et sécher les filets de poisson. Placez-les dans un plat allant au four. Pressez les citrons pour extraire leur jus et versez-le généreusement sur les filets. Ajoutez une pincée de sel et de poivre pour commencer à rehausser les saveurs. Pro tip : utilisez un zeste de citron pour encore plus de fraîcheur.
- Hachez finement le persil et écrasez les gousses d’ail. Mélangez-les avec l’huile d’olive pour créer une marinade parfumée. Badigeonnez les filets de poisson avec cette préparation. Laissez reposer pendant 15 minutes pour que les arômes se mélangent harmonieusement.
- Faites cuire les filets au four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes. Surveillez la texture du poisson : il doit être moelleux et légèrement doré. Une fois sorti du four, parsemez encore un peu de persil frais pour un effet visuel irrésistible.
Notes
Un plat savoureux et délicat qui impressionne par sa simplicité et ses arômes raffinés. Parfait pour toutes occasions spéciales !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 35g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 450mg | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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