Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Zesteur
- Planche à découper
- Casserole
- Couteau
Ingrédients
- 4 filets merlu frais
- 2 citron jus et zeste
- 3 gousses ail
- 2 c.s huile d'olive
- 1 bouquet persil frais
- 500 g pommes de terre nouvelles
Instructions
- Rincez soigneusement les filets de merlu sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. Pressez les citrons pour obtenir leur jus et zeste, puis hachez finement l’ail et le persil.
- Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les bien et réservez-les.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de merlu et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté. Arrosez-les régulièrement avec le jus de citron et ajoutez l’ail émincé dans la poêle. Parsemez de persil frais juste avant de servir.
Notes
Cette recette est non seulement délicieuse mais aussi rapide et facile à réaliser. Un plat qui impressionnera vos amis à chaque dégustation.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 39g | Fat: 9g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 150mg | Potassium: 550mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 40mg | Fer: 2mg
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