Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Equipment
- Grand bol
- Cuillère à soupe
- Grande casserole ou friteuse
- Papier absorbant
Ingrédients
- 250 g crevettes décortiquées
- 120 g farine tout usage
- 1 c. à café levure chimique
- 1 œuf
- 120 ml eau gazeuse très froide
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. huile de friture pour la cuisson
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, l'œuf, l'eau gazeuse, le sel et le poivre pour obtenir une pâte à beignet homogène.
- Ajoutez les crevettes décortiquées dans la pâte et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Faites chauffer l'huile de friture à 180°C (350°F) dans une grande casserole.
- À l'aide d'une cuillère, déposez des portions de pâte contenant une crevette dans l'huile chaude.
- Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en les retournant si nécessaire.
- Égouttez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
Notes
Cette recette classique de beignets de crevettes est parfaite pour toute occasion, ajoutant une touche de croquant et de gourmandise à votre repas. Idéale pour impressionner vos invités lors d'apéritifs ou de fêtes !
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 15g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 180mg | Potassium: 150mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 1.5mg
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