Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Faites cuire les macaronis coudés selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.

Dans une grande casserole, faites fondre ½ tasse de beurre à feu moyen. Incorporez la farine et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elle bouillonne. Ajoutez progressivement le lait en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 5 à 7 minutes). Retirez du feu et incorporez les épices (poudre d’ail, poudre d’oignon, sel, poivre, paprika) et les trois fromages (réservez-en un peu pour la garniture). Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Dans un grand bol, mélangez les pâtes cuites et la sauce au fromage. Versez le mélange dans un plat de cuisson graissé de 23 x 33 cm (9 x 13 pouces). Garnissez avec le fromage réservé et la chapelure mélangée à du beurre fondu.

Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Bon appétit !