Ingrédients
Equipment
Method
- Coupez les avocats en deux et retirez leur noyau.
- Récupérez la chair des avocats dans un bol, ajoutez le jus de citron et écrasez à la fourchette.
- Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre à l’avocat, puis mélangez bien.
- Prenez des verrines individuelles et déposez une couche de purée d’avocat au fond.
- Disposez les crevettes sur le dessus et créez des motifs si souhaité.
- Pour une finition, ajoutez une pincée de paprika doux sur le dessus.
Notes
Choisissez des avocats bien mûrs mais fermes pour une texture parfaite. Pensez à nettoyer soigneusement les crevettes avant de les utiliser. Servez les verrines bien froides pour un effet rafraîchissant garanti. Pour une version gourmande, ajoutez une fine couche de guacamole maison sous les crevettes.