Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un saladier, versez le mascarpone, ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille, puis mélangez délicatement avec une spatule.
- Placez une couche de spéculoos émiettés au fond de chaque verrine.
- Versez une couche généreuse de la crème préparée précédemment.
- Répétez l’opération jusqu’à remplir vos verrines, puis terminez par une fine couche de spéculoos écrasés.
- Placez vos verrines au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Notes
Utilisez des spéculoos de qualité pour un meilleur goût. Vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du miel ou du sirop d’érable. Pour une option plus légère, remplacez le mascarpone par du fromage blanc battu ou une crème végétale. Les verrines se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, couvrez-les avec du film plastique pour maintenir leur fraîcheur. N’hésitez pas à ajouter des zestes d'orange pour une touche d'acidité.