Servings: 6 verrines
Calories: 180kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Saladier
- Couteau
- Planche à découper
- 6 verrines
- Cuillère à soupe
Ingrédients
- 200 g saumon fumé
- 200 g fromage frais type Saint-Moret
- 1/2 jus de citron
- q.s. aneth frais ou ciboulette
- q.s. sel et poivre
Instructions
- Dans un bol, travaillez votre fromage frais avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez-y le jus de citron, salez légèrement et poivrez généreusement.
- Coupez finement votre saumon fumé en petits dés, en réservant quelques lamelles pour la décoration.
- Dans chaque verrine, commencez par une couche de fromage crémeux au fond.
- Ajoutez ensuite une couche de dés de saumon fumé.
- Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines.
- Terminez par une touche d'aneth frais ou les lamelles de saumon réservées.
Notes
Pour un goût piquant, ajoutez une pointe de raifort dans le mélange de fromage. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par de la truite fumée ou utiliser du Philadelphia à la place de Saint-Moret. Pour une version allégée, remplacez le fromage frais par du fromage blanc 0%. Pensez à sortir les verrines du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour optimiser les saveurs.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 12g | Fat: 14g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 500mg | Potassium: 180mg | Sucre: 1g | Vitamine A: 6IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 2mg | Fer: 3mg
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