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Feuilletés Chèvre Gourmands

Régal Gourmand : Feuilletés Chèvre & Oignon

Recette simple et gourmande : Feuilletés apéritifs au chèvre et confit d'oignon. Parfaits pour un apéro entre amis, découvrez ce délice croustillant et fondant à partager.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de refroidissement 3 heures 10 minutes
Temps total 3 heures 45 minutes
Portions: 12 feuilletés
Calories: 180
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 200 g fromage de chèvre (bûche ou frais)
  • 150 g confit d’oignon
  • 1 œuf (pour la dorure)
  • q.s Herbes de Provence ou thym (facultatif)
  • q.s Sel et poivre au goût

Equipment

  • Rouleau à pâtisserie
  • Couteau bien aiguisé
  • Pinceau de cuisine
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés ou cercles de 8-10 cm.
  3. Déposez une cuillère de confit d’oignon sur chaque morceau de pâte.
  4. Ajoutez quelques morceaux de fromage de chèvre.
  5. Assaisonnez avec des herbes de Provence, du sel et du poivre.
  6. Repliez la pâte pour former des triangles ou demi-cercles et scellez les bords avec une fourchette.
  7. Badigeonnez les feuilletés avec l'œuf battu.
  8. Enfournez 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  9. Laissez tiédir avant de servir.

Notes

Ces feuilletés allient l'onctuosité du chèvre au doux parfum du confit d'oignon pour des bouchées raffinées et savoureuses à chaque occasion.