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Paupiettes Veau Crème

Régalez-vous avec cette recette de Paupiettes de Veau à la Crème : un délice gastronomique à partager en famille ou entre amis !

Découvrez les secrets des paupiettes de veau à la crème, un plat français réconfortant, facile à réaliser et parfait pour impressionner vos invités avec une sauce onctueuse.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 500
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 paupiettes de veau
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • sel et poivre
  • filet huile d’olive

Equipment

  • Poêle ou sauteuse
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Method
 

  1. Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail finement émincés.
  2. Ajoutez les paupiettes de veau et faites-les dorer sur toutes les faces.
  3. Incorporez la crème fraîche et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  5. Servez chaud, accompagné de légumes vapeur, de riz ou de pâtes fraîches.

Notes

Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne ou un trait de vin blanc sec pendant la cuisson.