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Paupiettes Veau Crème

Régalez-vous avec cette recette de Paupiettes de Veau à la Crème : un délice gastronomique à partager en famille ou entre amis !

Découvrez les secrets des paupiettes de veau à la crème, un plat français réconfortant, facile à réaliser et parfait pour impressionner vos invités avec une sauce onctueuse.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 500kcal

Equipment

  • Poêle ou sauteuse
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Cuillère en bois

Ingrédients

  • 4 paupiettes de veau
  • 200 ml crème fraîche
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • sel et poivre
  • filet huile d’olive

Instructions

  • Dans une poêle, chauffez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail finement émincés.
  • Ajoutez les paupiettes de veau et faites-les dorer sur toutes les faces.
  • Incorporez la crème fraîche et le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Servez chaud, accompagné de légumes vapeur, de riz ou de pâtes fraîches.

Notes

Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne ou un trait de vin blanc sec pendant la cuisson.

Nutrition

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 30g | Fat: 40g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 120mg | Potassium: 400mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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