Servings: 4 sandwichs
Calories: 500kcal
Equipment
- Mixeur
- Couteau à pain
- Planche à découper
- Bol
Ingrédients
- 1 pain Muffaletta ou ciabatta
- 200 g olives vertes et noires
- 2 cuillères à soupe pesto
- 100 g mortadelle
- 100 g salami
- 100 g fromage provolone
- 4 tranches tomates fraîches
- 1 poignée roquette
Instructions
- Préparez une tapenade en mélangeant les olives avec des herbes fraîches (basilic, persil) et un filet d’huile d’olive dans un mixeur.
- Coupez le pain Muffaletta ou ciabatta en deux dans le sens de la longueur.
- Tartinez généreusement chaque côté avec la tapenade.
- Ajoutez une couche de mortadelle, suivie de salami et de fromage provolone.
- Refermez le sandwich et pressez légèrement pour que les saveurs se mélangent.
- Coupez en portions et servez avec des tranches de tomates fraîches et un peu de roquette.
Notes
Pour un maximum de goût, laissez le sandwich reposer au réfrigérateur une heure avant dégustation afin que les saveurs se marient parfaitement. Délicieux avec un bon vin rouge italien !
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 25g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 1100mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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