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Rigatoni Cajun Crémeux

Rigatoni Cajun Crémeux

Découvrez le Rigatoni Cajun Crémeux un plat réconfortant aux pâtes al dente et poulet épicé dans une sauce Velveeta onctueuse prêt en 35 minutes
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 745kcal
Cost: 15

Equipment

  • Grande casserole
  • Grande poêle ou sauteuse
  • Planche à découper
  • Bon couteau
  • Presse-ail ou microplane

Ingrédients

  • 500 g pâtes rigatoni
  • 500 g poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe beurre non salé
  • 1 cuillère à soupe assaisonnement Cajun ajuster au goût
  • 4 gousses ail, émincées
  • 500 ml crème fleurette
  • 1 tasse Parmesan râpé
  • 1 tasse mozzarella râpée
  • 225 g fromage Velveeta, coupé en cubes
  • 1 cuillère à café paprika fumé
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • au goût sel casher sel casher ajuster au goût
  • 2 cuillères à soupe persil frais, haché

Instructions

  • Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuisez les rigatoni 'al dente'.
  • Coupez chaque poitrine de poulet en deux et assaisonnez avec l’assaisonnement Cajun.
  • Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une grande poêle, puis faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Retirez le poulet et laissez-le reposer avant de le trancher.
  • Dans la même poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  • Ajoutez la crème fleurette, le Parmesan, la mozzarella et le Velveeta en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  • Assaisonnez la sauce avec le paprika, le poivre noir et ajustez selon vos goûts.
  • Incorporez les rigatoni dans la sauce et mélangez bien.
  • Servez avec les lanières de poulet sur le dessus et parsemez de persil frais.

Notes

Assurez-vous de bien assaisonner l'eau des pâtes. Cela améliore énormément la saveur.
N’hésitez pas à ajouter des légumes grillés ou des crevettes pour varier le plat.
Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez lentement à la poêle avec un peu de liquide pour la sauce.

Nutrition

Calories: 745kcal | Carbohydrates: 80g | Protéines: 45g | Fat: 35g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 600mg | Fer: 3mg
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