Rigatoni Poulet Crémeux

Découvrez ma recette de Rigatoni Poulet Crémeux à l'ail et au beurre, prête en 25 minutes chrono, crémeuse et réconfortante pour toute la famille

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 650kcal

Cost: 15

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition et faites-y cuire les rigatoni al dente. Égouttez et réservez.
Dans un bol, assaisonnez le poulet avec les herbes, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre en massant pour uniformiser l’assaisonnement.
Faites chauffer 2 c. à s. de beurre avec l’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer le poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté, puis transférez-le sur une assiette.
Dans la même poêle, faites fondre les 2 c. à s. de beurre restantes et ajoutez l’ail haché. Remuez pendant environ une minute.
Incorporez la crème et le bouillon de poulet, ajoutez le fromage à la crème et remuez jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.
Ajoutez la mozzarella et le parmesan à la sauce, et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus et que la sauce épaississe.
Incorporez les rigatoni et le poulet, mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
Servez immédiatement avec du persil fraîchement haché pour garnir.

Vous pouvez modifier les ingrédients selon vos goûts : remplacez le poulet par des légumes grillés ou du saumon.

Un conseil de chef : laissez une louche d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez à feu doux pour préserver la texture de la sauce.

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