Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le chorizo et faites cuire encore quelques minutes.
- Incorporez l’oignon, l’ail et le poivron. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez le riz et remuez pour bien l’enrober de saveurs.
- Versez le bouillon de volaille, ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez.
- Laissez mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
- Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes.
- Égrenez le riz avec une fourchette.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
Cette recette est un excellent choix pour ceux qui aiment les plats épicés et savoureux. Adaptable à toutes les occasions, elle ravira vos convives!