Ingrédients
Equipment
Method
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer en le cassant avec une cuillère.
- Ajoutez l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez le riz non cuit et faites-le cuire pendant environ 1 à 2 minutes pour développer une saveur plus profonde.
- Saupoudrez de paprika fumé, de thym, d'assaisonnement Cajun et de poivre noir. Mélangez bien. Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
- Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
- Retirez du feu, étalez le riz avec une fourchette et garnissez de quelques oignons verts hachés si vous le souhaitez. Servez chaud.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une pincée de poudre d'ail et de ciboulette hachée. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peut être congelé pour une durée de 2 à 3 mois. Vous pouvez varier les ingrédients en utilisant du porc haché, du riz brun ou du quinoa pour une version plus saine. N'hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences, et à ajouter des légumes comme des carottes ou des courgettes pour plus de texture et de nutrition.