Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15$
Equipment
- Poêle
- Bol
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillères et spatules
Ingrédients
- 1 c.s huile
- 1 c.s ail haché
- 450 g crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
- 3 tasses riz blanc cuit
- 2 tasses petits pois et carottes congelés, décongelés
- 2 c.s sauce soja
- 2 c.c huile de sésame
- 1 œuf, battu
- 2 c.s oignon vert haché
Instructions
- Rincez bien les crevettes et mettez de côté le riz cuit.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'ail haché, puis faites le sauter pendant 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et les légumes à la poêle, et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et l'huile de sésame.
- Ajoutez le riz cuit à la poêle, versez la sauce et remuez bien pendant environ 4 minutes.
- Poussez le mélange de riz sur un côté de la poêle, versez l'œuf battu sur l'autre côté et incorporez-le une fois presque cuit.
- Garnissez d'oignon vert haché et servez chaud.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques gouttes de sauce sriracha pour un peu de piquant. Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et jusqu'à 3 mois au congélateur. Assurez-vous qu'il est bien refroidi avant de le stocker. N'hésitez pas à expérimenter avec différents légumes selon vos goûts ou la saison.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 20g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 700mg | Potassium: 400mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 40mg | Fer: 2mg
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