Ingrédients
Equipment
Method
- Rincez bien les crevettes et mettez de côté le riz cuit.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'ail haché, puis faites le sauter pendant 1 minute.
- Ajoutez les crevettes et les légumes à la poêle, et faites-les sauter pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce soja et l'huile de sésame.
- Ajoutez le riz cuit à la poêle, versez la sauce et remuez bien pendant environ 4 minutes.
- Poussez le mélange de riz sur un côté de la poêle, versez l'œuf battu sur l'autre côté et incorporez-le une fois presque cuit.
- Garnissez d'oignon vert haché et servez chaud.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques gouttes de sauce sriracha pour un peu de piquant. Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique, et jusqu'à 3 mois au congélateur. Assurez-vous qu'il est bien refroidi avant de le stocker. N'hésitez pas à expérimenter avec différents légumes selon vos goûts ou la saison.