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Röstis Courgettes Croustillants

Röstis de Courgettes : Délice Croustillant !

Découvrez la recette des röstis de courgettes, délicieux et croustillants, faciles à préparer et parfaits pour toute occasion. Testée et approuvée par la famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 180
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes moyennes
  • 1 oignon optionnel
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse farine
  • 1/2 tasse fromage râpé emmental ou parmesan
  • 1 c.c sel
  • 1/2 c.c poivre
  • q.s. Huile d’olive pour la cuisson

Equipment

  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • 4 assiettes
  • Poêle antiadhésive

Method
 

  1. Râpez les courgettes et placez-les dans un torchon propre. Pressez bien pour enlever l’excès d’eau.
  2. Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, ajoutez les courgettes râpées, l’oignon haché, l’œuf, la farine, le fromage, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  3. Chauffez la poêle : Faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
  4. Formez les röstis : Prenez une cuillerée de mélange et formez des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur.
  5. Cuisez les röstis : Faites-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
  6. Servez : Dégustez-les chauds avec une sauce au yaourt ou une sauce au fromage blanc.

Notes

Les röstis de courgettes sont faciles à préparer et offrent un plat sain et savoureux. Parfait pour surprendre votre famille tout en profitant des bienfaits des légumes !