Servings: 4 personnes
Calories: 180kcal
Equipment
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- 4 assiettes
- Poêle antiadhésive
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 1 oignon optionnel
- 1 œuf
- 1/2 tasse farine
- 1/2 tasse fromage râpé emmental ou parmesan
- 1 c.c sel
- 1/2 c.c poivre
- q.s. Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Râpez les courgettes et placez-les dans un torchon propre. Pressez bien pour enlever l’excès d’eau.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, ajoutez les courgettes râpées, l’oignon haché, l’œuf, la farine, le fromage, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Chauffez la poêle : Faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Formez les röstis : Prenez une cuillerée de mélange et formez des galettes d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Cuisez les röstis : Faites-les cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Servez : Dégustez-les chauds avec une sauce au yaourt ou une sauce au fromage blanc.
Notes
Les röstis de courgettes sont faciles à préparer et offrent un plat sain et savoureux. Parfait pour surprendre votre famille tout en profitant des bienfaits des légumes !
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 7g | Fat: 10g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 65mg | Sodium: 350mg | Potassium: 520mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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