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Crevettes Feuilletées Fromage

Rouleaux de pâte feuilletée aux crevettes et au fromage : Une explosion de saveurs crémeuses à déguster

Découvrez nos rouleaux de pâte feuilletée aux crevettes et fromage : fusion parfaite des saveurs asiatiques et européennes. Idéals pour impressionner en apéritif ou brunch.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps de Repos 3 heures 30 minutes
Temps total 4 heures 20 minutes
Portions: 8 rouleaux
Calories: 290
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 rouleau pâte feuilletée
  • 200 g crevettes décortiquées et cuites
  • 100 g cream cheese type Philadelphia
  • 50 g fromage râpé (parmesan ou emmental)
  • 1 échalote finement hachée
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 c.s huile d’olive
  • 1 c.s persil frais haché
  • q.s. Sel et poivre au goût
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Equipment

  • Poêle
  • Couteau bien aiguisé
  • Pinceau de cuisine
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’échalote et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  3. Ajoutez les crevettes, le persil, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire 2 minutes.
  4. Hors du feu, incorporez le cream cheese et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une garniture homogène.
  5. Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en rectangles.
  6. Déposez une cuillère de garniture sur chaque rectangle, puis roulez-les délicatement.
  7. Badigeonnez les rouleaux avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
  8. Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  9. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Bon appétit !

Notes

Conseil : Pour une belle présentation, saupoudrez vos rouleaux de graines de sésame avant cuisson et ajoutez une pincée de paprika pour une touche épicée.