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Saumon Tortilla Crémeux

Rouleaux de tortilla au saumon et crème fraîche : une explosion de saveurs irrésistible à déguster !

Découvrez la recette facile et rapide des rouleaux de tortilla au saumon et crème fraîche, parfaits pour épater vos convives lors d'un apéro, brunch ou pique-nique.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de Réfrigération 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 280
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 unités tortillas de blé ou de maïs
  • 200 g saumon fumé
  • 150 g crème fraîche épaisse
  • 100 g cream cheese type Philadelphia
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe aneth frais ou 1 cuillère à café d’aneth séché
  • 1 petite échalote finement hachée
  • q.s. feuilles de roquette ou de jeunes pousses (facultatif)
  • q.s. sel et poivre selon votre goût

Equipment

  • Bol
  • Spatule
  • Couteau bien aiguisé
  • Film alimentaire

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le cream cheese, le jus de citron, l’aneth et l’échalote. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  2. Étalez généreusement ce mélange sur chaque tortilla.
  3. Disposez les morceaux de saumon fumé uniformément sur la crème.
  4. Ajoutez quelques feuilles de roquette ou de jeunes pousses si vous le souhaitez.
  5. Roulez les tortillas bien serrées et enveloppez-les dans du film alimentaire. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour les raffermir.
  6. Coupez chaque rouleau en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur avant de servir. Et voilà, prêt à déguster !

Notes

Ces rouleaux de tortilla sont parfaits pour une présentation élégante lors de vos réceptions, tout en ajoutant une touche de saveur unique avec le saumon fumé et la fraîcheur de l'aneth.