Go Back

Roulés Caramel Cannelle

Découvrez la recette délicieuse de Roulés Caramel Cannelle parfaits pour les weekends et brunchs. Faciles à préparer, moelleux et sucrés, ils sont idéaux pour surprendre vos invités.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Repos 1 heure 20 minutes
Temps total 2 heures 5 minutes
Portions: 12 personnes
Calories: 300
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 3 tasses farine tout usage
  • 1/4 tasse sucre granulé
  • 2 1/4 cuillères à café levure sèche active
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/2 tasse lait tiède
  • 1/4 tasse beurre non salé, fondu
  • 1 grand œuf œuf
  • 1/2 tasse beurre mou
  • 1/2 tasse cassonade
  • 2 cuillères à café cannelle en poudre
  • 1/2 tasse sauce caramel achetée ou maison
  • 1/2 tasse sucre glace
  • 1-2 cuillères à soupe lait
  • 1/2 cuillère à café extrait de vanille

Equipment

  • Bol mélangeur
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • Torchon
  • Planche à découper

Method
 

  1. Mélangez le lait tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer jusqu'à ce que le mélange mousse.
  2. Ajoutez le beurre fondu, l'œuf, la farine et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
  3. Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la reposer pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. Mélangez le beurre mou, la cassonade et la cannelle. Étalez ce mélange sur la pâte étalée. Roulez la pâte et découpez-la en 12 morceaux.
  5. Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer pendant 20 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe de caramel au centre de chaque rouleau.
  6. Faites cuire à 350°F (175°C) pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Versez le glaçage vanillé sur les roulés chauds et savourez immédiatement leur perfection collante.

Notes

Pour un glaçage crémeux, ajoutez un peu de fromage à la crème au sucre glace. Utilisez du beurre de qualité pour un meilleur goût.