Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.
- Disposez les tranches de jambon sur la pâte de manière uniforme.
- Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le jambon.
- Assaisonnez avec du poivre et des herbes de Provence si désiré.
- Roulez la pâte en un boudin serré.
- Découpez le boudin en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Badigeonnez le dessus des roulés avec le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.
- Enfournez les roulés pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Notes
Pour une croûte encore plus croustillante, badigeonnez les roulés avec un peu de beurre fondu avant de les enfourner.
Vous pouvez remplacer le jambon par d'autres options comme du saumon fumé ou du poulet haché, et varier les fromages pour plus de saveurs.
Ces roulés se conservent dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou au congélateur jusqu'à 2 mois. Pour les réchauffer, il suffit de les placer au four à 180°C pendant quelques minutes.