Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: $8
Equipment
- Bol de mélange
- Batteur électrique (optionnel)
- Film plastique
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Emporte-pièces
- Tamis
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g sucre
- 100 g beurre mou
- 1 unité œuf
- 1 unité zest d'orange
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- q.s. sucre glace pour la décoration à goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et le zeste d'orange, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit homogène.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange crémeux.
- Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à environ 5 mm d'épaisseur et découpez avec des emporte-pièces.
- Placez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour 10-12 minutes.
- Laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace pour décorer.
Notes
Pour une petite touche supplémentaire, ajoutez une cuillère à café de vanille ou quelques gouttes d'extrait d'amande amère dans la pâte.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 2g | Fat: 8g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 50mg | Potassium: 40mg | Sucre: 6g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 1mg | Fer: 2mg
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