Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l'œuf et la vanille liquide, puis mélangez bien.
- Dans un autre récipient, combinez la farine, les noix hachées et une pincée de sel.
- Incorporez ce mélange au premier en remuant doucement.
- Formez une boule de pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm et découpez des formes avec des emporte-pièces.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez une petite cuillère de caramel cannelé au centre de chaque biscuit avant de les enfourner.
- Faites cuire durant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Ces sablés se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi les congeler jusqu'à 2 mois.