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Saint-Jacques Béchamel Gourmande

Saint-Jacques Béchamel Gourmande

Découvrez la recette des Saint-Jacques Béchamel Gourmande facile à réaliser. Un plat crémeux et iodé parfait pour épater vos invités en 35 minutes.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 20$

Equipment

  • Plat à gratin
  • Poêle
  • Fouet
  • Spatule
  • Couteau

Ingrédients

  • 500 g coquilles Saint-Jacques
  • 30 cl crème fraîche
  • 50 g fromage râpé
  • 1 oignon émincé
  • 2 c.s beurre
  • 2 c.s farine
  • 20 cl lait
  • q.s. sel au goût
  • q.s. poivre au goût
  • q.s. persil frais pour la décoration

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C et préparez tous les ingrédients sur votre plan de travail.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez l'oignon émincé pour le faire dorer.
  • Ajoutez la farine dans la poêle, mélangez bien, puis incorporez progressivement le lait tout en remuant constamment.
  • Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez, puis mélangez jusqu'à obtenir une béchamel lisse.
  • Disposez les coquilles Saint-Jacques dans un plat à gratin, versez la béchamel, puis saupoudrez de fromage râpé.
  • Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 20g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 500mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
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