Ingrédients
Equipment
Method
- Coupez la mangue et l'avocat en petits cubes et ajoutez-les dans un saladier.
- Déposez les crevettes cuites dans le saladier.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur les ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement.
- Décorez avec des feuilles de coriandre fraîche.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, parsemez votre salade de quelques copeaux de parmesan frais.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les le jour même pour une meilleure qualité.
Vous pouvez remplacer la mangue par de l'ananas frais ou utiliser des dés de poulet grillé à la place des crevettes.