Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Un couteau bien aiguisé
- Une planche à découper
- Un saladier
- Un petit bol pour la vinaigrette
- Un fouet
Ingrédients
- 1 mangue bien mûre
- 1 avocat bien mûr
- 200 g crevettes cuites
- 1 c. jus de citron vert
- 2 c.s huile d'olive
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- 5 feuilles de coriandre fraîche pour la déco
Instructions
- Coupez la mangue et l'avocat en petits cubes et ajoutez-les dans un saladier.
- Déposez les crevettes cuites dans le saladier.
- Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Versez la vinaigrette sur les ingrédients dans le saladier et mélangez délicatement.
- Décorez avec des feuilles de coriandre fraîche.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, parsemez votre salade de quelques copeaux de parmesan frais.
Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les le jour même pour une meilleure qualité.
Vous pouvez remplacer la mangue par de l'ananas frais ou utiliser des dés de poulet grillé à la place des crevettes.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 16g | Fat: 18g
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