Go Back
–+ portions
Salade Carottes Pommes

Salade Carottes Pommes

Découvrez la recette de la Salade Carottes Pommes, une explosion de fraîcheur et de croquant idéale pour un repas léger et vitaminé. Simple et rapide à préparer.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation: 10 minutes
Repos: 15 minutes
Temps total: 25 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: 5 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Économe ou Mandoline
  • Petit bol
  • Fouet ou Fourchette
  • Couteau

Ingrédients

  • 3 carottes moyennes râpées
  • 2 pommes type Gala ou Golden, râpées ou coupées en fines lamelles
  • 1 c.s jus de citron
  • 2 c.s raisins secs facultatif
  • 1 c.s graines de tournesol ou noix concassées
  • 2 c.s yaourt nature ou fromage blanc
  • 1 c.c miel
  • q.s. sel
  • q.s. poivre

Instructions

  • Râpez les carottes et les pommes, puis arrosez-les de jus de citron.
  • Ajoutez les raisins secs et les graines de tournesol à la préparation.
  • Dans un petit bol, mélangez le yaourt, le miel, le sel et le poivre pour préparer la sauce.
  • Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement avant de laisser reposer au frais pendant 15 à 30 minutes.

Notes

Pour une version vegan, remplacez le yaourt par du yaourt végétal. Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez torréfier les graines de tournesol avant de les ajouter. Cette salade se conserve au réfrigérateur 24 à 48 heures. Conservez les ingrédients et la sauce séparément pour maintenir la fraîcheur.

Nutrition

Calories: 150kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 3g | Fat: 5g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 50mg | Potassium: 250mg | Fibre: 4g | Sucre: 10g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!