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Salade Cauliflower Crémeuse

Salade Cauliflower Crémeuse

Découvrez la Salade Cauliflower Crémeuse, une recette fraîche et gourmande parfaite pour l'été. Simple à préparer et pleine de saveurs, elle va vous surprendre agréablement. Essayez-la dès maintenant.
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Temps de préparation 15 minutes
Repos 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 6 personnes
Calories: 220
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 3 tasses fleurettes de chou-fleur bien colorées
  • 2 tasses petits pois doux décongelés
  • 1 tasse noix de cajou croquantes
  • q.s. oignons verts un peu
  • q.s. fromage suisse émietté
  • 1 tasse yaourt grec
  • 1/2 tasse crème sure
  • q.s. assaisonnement ranch, aneth, basilic

Equipment

  • Grand saladier
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Petit bol pour la sauce
  • Spatule

Method
 

  1. Mélangez le yaourt grec et la crème sure dans un bol, ajoutez les herbes et assaisonnez.
  2. Dans un grand saladier, mélangez le chou-fleur, les petits pois et les noix de cajou.
  3. Ajoutez les oignons verts et le fromage suisse émietté au mélange.
  4. Versez la sauce crémeuse sur les ingrédients et remuez bien.
  5. Laissez reposer au moins 15 minutes avant de servir.

Notes

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de paprika fumé à la sauce. Remplacez les noix de cajou par des amandes ou des graines de tournesol si vous le souhaitez. Conservez la salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Séparez la sauce des ingrédients secs si vous transportez la salade pour éviter que les légumes ne ramollissent.