Ingrédients
Equipment
Method
- Faites cuire les tortellinis dans une casserole d’eau salée bouillante selon les instructions du paquet, puis égouttez et rincez à l’eau froide.
- Dans un grand saladier, mélangez la laitue romaine, les tomates cerises et l’oignon rouge.
- Ajoutez les croûtons et les copeaux de parmesan au mélange de légumes.
- Dans un bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le yaourt grec, la moutarde, le jus de citron et l’ail.
- Ajustez l’assaisonnement de la sauce avec du sel et du poivre.
- Versez la sauce sur la salade, mélangez délicatement et servez immédiatement.
Notes
Utilisez des tortellinis frais pour une meilleure texture.
Ajoutez des graines de sésame grillées ou des amandes effilées pour un croquant supplémentaire.
Conservez les ingrédients séparément pour maximiser la fraîcheur et la durée de conservation. Assemblez juste avant de servir.