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–+ portions
Salade Concombre Yaourt

Salade de Concombre Éclatante au Yaourt

Découvrez notre salade de concombre au yaourt, fraîche et savoureuse. Parfaite pour l'été, rapide à préparer et idéale en accompagnement de grillades ou pour un en-cas léger!
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de Réfrigération: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 120kcal

Equipment

  • Grand bol
  • Cuillère à soupe
  • Couteau
  • Planche à découper

Ingrédients

  • 2 concombres
  • 250 g yaourt nature ou yaourt grec
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c.s jus de citron
  • 1 c.s huile d’olive
  • q.s. sel et poivre au goût
  • q.s. brins de menthe ou d’aneth pour la garniture

Instructions

  • Lavez et épluchez les concombres si vous le souhaitez. Coupez-les en fines rondelles ou en dés.
  • Dans un bol, mélangez le yaourt, l’ail haché, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Ajoutez les concombres dans le bol et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
  • Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
  • Garnissez avec de la menthe ou de l'aneth juste avant de servir.

Notes

Pour une texture plus croquante, laissez les concombres dégorger avec un peu de sel avant de les mélanger au yaourt. L’ajout de menthe fraîche rehausse le goût.

Nutrition

Calories: 120kcal | Carbohydrates: 7g | Protéines: 5g | Fat: 8g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 10mg | Sodium: 50mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 5g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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