Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et épluchez les concombres si vous le souhaitez. Coupez-les en fines rondelles ou en dés.
- Dans un bol, mélangez le yaourt, l’ail haché, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les concombres dans le bol et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Garnissez avec de la menthe ou de l'aneth juste avant de servir.
Notes
Pour une texture plus croquante, laissez les concombres dégorger avec un peu de sel avant de les mélanger au yaourt. L’ajout de menthe fraîche rehausse le goût.