Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Fouet
- Grand saladier
- Petit bol pour la sauce
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 250 g pâtes rotini ou penne
- 1 tasse crevettes cuites, décortiquées et désveinées
- 1 tasse chair de crabe
- ½ tasse céleri haché
- ½ tasse tomates cerises coupées en deux
- ½ tasse oignon rouge haché
- ½ tasse mayonnaise
- 2 c.s jus de citron
- 1 c.s moutarde de Dijon
- q.s. sel et poivre au goût
- 1 c.s aneth frais haché
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter et rincer sous l'eau froide.
- Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies avec les crevettes, la chair de crabe, le céleri, les tomates cerises et l'oignon rouge.
- Dans un bol séparé, fouetter la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
- Verser la sauce sur le mélange de pâtes et de fruits de mer, ajouter l'aneth frais, et mélanger pour bien enrober le tout. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servir avec des quartiers de citron.
Notes
Utilisez toujours des fruits de mer frais si possible. Pour ajuster l'acidité, incorporez un peu plus de jus de citron selon vos préférences. La salade peut être préparée à l'avance pour que les saveurs se mélangent mieux. Conservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, elle se conserve jusqu'à 3 jours.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 20g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 4mg | Fer: 10mg
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