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Salade de lentilles tièdes aux légumes

Salade de lentilles tièdes aux légumes

Découvrez la recette de la Salade de lentilles tièdes aux légumes facile et rapide à préparer. Idéale pour un repas léger et savoureux plein de fraîcheur et de nutriments.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Repos: 10 minutes
Temps total: 50 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollars

Equipment

  • Casserole
  • Poêle
  • Saladier
  • Couteau
  • Planche à découper

Notes

Pour une version sans gluten, remplacez les lentilles par du quinoa. Laissez la salade reposer pour que les saveurs se mélangent bien. Cette salade se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Pour plus de croquant, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des graines de courge. Ajoutez une pointe de moutarde à l'ancienne pour une touche piquante dans la vinaigrette.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 12g | Fat: 8g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 200mg | Potassium: 500mg | Fibre: 12g | Sucre: 3g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 40mg | Fer: 3mg
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