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Salade Poulet Canneberges

Salade de Poulet aux Canneberges: Recette Rafraîchissante pour une Explosion de Saveurs!

Découvrez la recette de Salade de Poulet aux Canneberges à l'Asiatique, rapide et facile à préparer. Savourez un mélange de saveurs équilibrées, idéal pour vos repas légers.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 550
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 tasses Poitrine de poulet cuite râpée ou coupée en dés
  • 4 tasses Légumes verts mélangés épinards, roquette ou romaine
  • 1/2 tasse Canneberges séchées
  • 1/2 tasse Carottes râpées
  • 1/2 tasse Amandes effilées
  • 1/4 tasse Oignons verts hachés
  • 1/2 tasse Segments de mandarine
  • 1/4 tasse Coriandre hachée facultatif
  • 1/4 tasse Vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe Sauce soja
  • 1 cuillère à soupe Miel
  • 1 cuillère à café Huile de sésame
  • 1/4 tasse Huile d’olive
  • 1 cuillère à café Gingembre râpé
  • 1 gousse Ail émincé
  • q.s. Sel et poivre au goût

Equipment

  • Grand bol
  • Petit bol
  • Fouet
  • Planche à découper et couteau

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélangez les légumes verts, le poulet râpé, les canneberges, les carottes, les amandes, les oignons verts, les mandarines et la coriandre si vous en utilisez.
  2. Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre de riz, la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, l’huile d’olive, le gingembre, l’ail, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’une vinaigrette homogène.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
  4. Servez immédiatement et savourez !

Notes

Cette salade est idéale pour les beaux jours grâce à sa fraîcheur et ses saveurs équilibrées. Parfait pour surprendre vos invités avec un plat à la fois simple et sophistiqué.