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Salade Épicée Poulet

Salade Épicée Poulet

Découvrez la recette de la Salade Épicée Poulet, un plat frais et savoureux aux saveurs tex-mex. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. Réalisez-la facilement chez vous.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Repos: 5 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande poêle antiadhésive
  • Saladier spacieux
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Fouet

Ingrédients

  • 2 filets poulet
  • 1 c. à café paprika
  • 1/2 c. à café cumin
  • 1/2 c. à café piment en poudre
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • à goût sel et poivre
  • 150 g maïs en boîte ou grillé
  • 150 g haricots noirs
  • 1 poivron rouge émincé
  • 100 g tomates cerises coupées en deux
  • 1 avocat coupé en dés
  • 1 petit oignon rouge finement émincé
  • q.s. feuilles de coriandre facultatif
  • 150 g yaourt grec
  • 1 c. à soupe mayonnaise
  • 1 c. à soupe jus de citron vert
  • 1 c. à café miel
  • 1/2 c. à café ail en poudre
  • à goût sel et poivre

Instructions

  • Assaisonner les filets de poulet avec le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre.
  • Faire revenir le poulet dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
  • Laisser refroidir le poulet et le découper en fines tranches.
  • Rassembler tous les légumes dans un grand saladier : maïs, haricots noirs, poivron, tomates cerises, avocat et oignon.
  • Mélanger délicatement les légumes.
  • Fouetter ensemble le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, le miel et l'ail en poudre dans un bol à part.
  • Saler et poivrer la sauce au goût.
  • Ajouter le poulet épicé aux légumes et verser la sauce dessus.
  • Mélanger doucement et ajouter des feuilles de coriandre fraîche.
  • Servir immédiatement.
  • Pour un poulet encore plus tendre, marinez-le 30 minutes avant la cuisson.
  • Conservez les ingrédients séparément et assemblez avant de servir pour préserver les textures.
  • Si vous préparez pour un pique-nique, transportez les ingrédients dans des contenants séparés.

Notes

Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. Idéale pour les repas en plein air !

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 8g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 100mg | Fer: 2mg
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