Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonner les filets de poulet avec le paprika, le cumin, le piment, le sel et le poivre.
- Faire revenir le poulet dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
- Laisser refroidir le poulet et le découper en fines tranches.
- Rassembler tous les légumes dans un grand saladier : maïs, haricots noirs, poivron, tomates cerises, avocat et oignon.
- Mélanger délicatement les légumes.
- Fouetter ensemble le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert, le miel et l'ail en poudre dans un bol à part.
- Saler et poivrer la sauce au goût.
- Ajouter le poulet épicé aux légumes et verser la sauce dessus.
- Mélanger doucement et ajouter des feuilles de coriandre fraîche.
- Servir immédiatement.
- Pour un poulet encore plus tendre, marinez-le 30 minutes avant la cuisson.
- Conservez les ingrédients séparément et assemblez avant de servir pour préserver les textures.
- Si vous préparez pour un pique-nique, transportez les ingrédients dans des contenants séparés.
Notes
Cette recette est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. Idéale pour les repas en plein air !