Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et essorez la laitue, puis disposez-la dans un grand saladier.
- Ajoutez les tranches de concombre, les quartiers de tomate, la carotte râpée et l'oignon rouge émincé.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, et le miel si désiré. Salez et poivrez.
- Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
- Ajoutez les croutons et le fromage râpé, puis mélangez légèrement.
- Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de paprika fumé dans la vinaigrette.
- Il est préférable de ne pas préparer cette salade trop longtemps à l'avance pour éviter que les légumes ne ramollissent.
- Vous pouvez conserver les ingrédients séparément au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de les assembler.
- Les croutons peuvent être faits maison pour plus de fraîcheur. N'hésitez pas à varier les fromages pour changer de goût.
Notes
Cette recette est parfaite pour les journées d'été. Léger et plein de couleurs, il ravira vos invités et apportera de la fraîcheur à vos repas.