Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez délicatement vos fraises sous l'eau froide, retirez les pédoncules et coupez-les en deux.
- Épluchez le melon, retirez les graines et découpez-le en petits dés.
- Dans un grand saladier, mélangez délicatement les fraises et le melon.
- Emiettez la feta généreusement sur le mélange de fruits.
- Dans un petit bol, mélangez le miel et le vinaigre balsamique, puis versez sur la salade.
- Ajoutez les feuilles de menthe finement ciselées et poivrez selon votre goût.
Notes
Pour une version estivale, remplacez le melon par de la pastèque. Utilisez une feta de qualité, de préférence grecque. Pour une option vegan, remplacez le miel par du sirop d'agave. Cette salade est meilleure fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 heures. Préparez les ingrédients séparément si vous devez la préparer à l'avance pour maintenir la texture.